안녕하세요, 왓슈입니다.
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헐리우드 여배우들의 체중 감량 비법, 귀리, 귀리밥, 볶은귀리에 대해 포스팅 드릴까해요!
귀리는 혈당도 천천히 올리고 우리 몸속에서 만복감, 포만감도 오래 유지해주기 때문에 다이어트에 유익하다고 볼 수 있습니다.
귀리의 속껍질에는 베타글루칸이라는 수용성 식이 섬유질이 풍부한데
지방 세포의 축적을 억제에 효과가 크다고 2015년 한국산학기술 학회에서 발표된 바 있습니다 :)
쉽게 먹을 수 있는 방법 2가지를 소개해드릴게요!
1.귀리밥 : 귀리, 현미, 백비를 2:1:1 비율로 지어줍니다, 이때 30분 정도 물에 불려주면 쫀득한 식감이 유지됩니다!
다이어트 하시는 분들은 갓 지은 따듯한 밥보다는 차게 식힌 밥을 먹는 것이 좋은데
차게 식힌 밥은 열량에 직접적인 영향이 없는 저항성 전분의 함량이 상승하여 열량 조절에 더욱더 도움을 줍니다.
2.볶은 귀리 : 센 불에 볶아서 과자처럼 만들어서 수시로 드시게 되면 열량도 낮고 포만감을 오래 지속시켜 줍니다.
역시 물에 불리면 식감이 더 좋아지지만 식감을 유지하기 위해 채에 담아 30분 정도 건조해 눅눅해지지 않도록 합니다.'
그다음 센 불로 5분간 볶아 수분을 제거하고 약한 불로 볶아줍니다!
#식이요법은 개인의 체질과 증상에 따라 효과가 다를 수 있기 때문에
자신에게 맞는 음식을 찾아가는 것이 건강한 식습관의 길입니다!
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